Il Cortiglio è un’azienda agricola vitivinicola e olivicola che, per amore del territorio, opera puntando alla sostenibilità ambientale. La cura delle vigne, le scelte green, i metodi innovativi di coltivazione biologica e l’attenzione nei processi di trasformazione, concorrono insieme alla descrizione dei valori aziendali. Il legame tra il territorio irpino e l’azienda Il Cortiglio ha radici lontane, che attraversano secoli di storia. È il racconto di una famiglia che ha costruito la sua identità a custodia delle proprietà e delle tipicità territoriali. Già tra il ‘700 e l‘800, Francesco Petrone produceva olio e vino nelle cantine del castello. Oggi, l’erede Francesco Acampora, e sua moglie Nadijara, si occupano degli stessi terreni e delle proprietà familiari, a salvaguardia della storia di un antico mondo agricolo e del territorio.
A 480 metri sul livello del mare, nel cuore dell’Irpinia, nell’area interna della Campania, si erge un borgo rurale medioevale: Fontanarosa. Un piccolo gioiello che conta 3.000 abitanti e che fa della lavorazione della pietra e della paglia la sua arte caratterizzante, tanto da essere famosa per il suo spettacolare obelisco, o “Carro”, come viene chiamato dai residenti. Un museo a cielo aperto in cui Il Cortiglio ha la sua dimora e alla cui terra ha affidato le proprie produzioni
C’era un tempo in cui nel cortile dell’antico castello di Fontanarosa, proprio dove oggi sorge la piazza del paese, viveva rigoglioso un imponente albero di tiglio, testimone silenzioso delle vicende del luogo. Un simbolo del territorio a cui si è voluto dare un riconoscimento: nasce così “Il Cortiglio”, dall’unione armoniosa delle parole “corte” e “tiglio”.
– 2 bottiglie di Aglianico Biologico Irpinia DOC 2019
– 2 bottiglie di Fiano Biologico Irpinia DOC 2021
– 2 bottiglie di Rosato Biologico Irpinia DOC 2021
Potrai immergerti nella nostra realtà, rilassarti all’ombra degli uliveti secolari o passeggiare tra i filari delle nostre vigne.
I percorsi di Oleoturismo e Enoturismo sono personalizzabili e la visita va sempre prenotata.
Il Fiano Bio Irpinia DOC 2021 Il Cortiglio vince nella categoria “miglior vini bianchi campani DOC e IGT” del concorso Sud Top Wine. Fresco e avvolgente, dall’aroma ampio e gusto equilibrato, il nostro Fiano Bio Irpinia DOC conquista la commissione di Sud Top Wine – il concorso ideato ed organizzato
Il miglior abbinamento alla vellutata di zucca: il nostro vino Rosato Biologico Irpinia DOC Perfetta per l’autunno, la vellutata di zucca è uno di quei comfort food che scalda il cuore nelle giornate più fredde. Un piatto come la vellutata di zucca in cui spicca la dolcezza del frutto può
L’autunno è ufficialmente iniziato, i primi freddi sono alle porte e portano con sé momenti più conviviali da trascorrere in compagnia di amici davanti a un buon calice di vino abbinato ai sapori di questa stagione. Le cucine si arricchiscono di nuove pietanze e, soprattutto, la zucca fa il suo
