Il Cortiglio Rocca Normanna è un’azienda agricola biologica fortemente vocata alla sostenibilità ambientale.

I vini sono prodotti con uve provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali di Aglianico di Taurasi, Falanghina e Fiano; l’ Olio extravergine di oliva biologico e DOP è prodotto da sole varietà autoctone tra cui Ravece, Ogliarola, Marinese. L’azienda è stata fondata nel 2004; inizialmente solo olivicola, nel 2008 sono impiantati i primi vigneti di Aglianico e Falanghina.

La filiera è chiusa: dal campo al consumatore tutte le fasi produttive sono gestite in azienda e le materie prime impiegate sono coltivate in biologico. La produzione è limitata e i quantitativi di prodotto disponibile variano di anno in anno in funzione delle condizioni climatiche e delle caratteristiche dell’annata.