Il Cortiglio Rocca Normanna è un’azienda agricola biologica fortemente vocata alla sostenibilità ambientale.

L’azienda nasce nel 2004; inizialmente era solo olivicola, ma nel 2008 abbiamo impiantato i primi vigneti di Aglianico di Taurasi e Falanghina e nel 2018 il vigneto di Fiano.

Produciamo vini con uve provenienti esclusivamente dalle nostre colture aziendali che si trovano tutte nel comune di Fontanarosa e questo ci permette di tenerle sotto controllo durante l’anno.

Produciamo anche Olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da sole varietà autoctone tra cui Ravece, Ogliarola, Marinese.

La filiera è chiusa: gestiamo in azienda tutte le fasi produttive dal campo al consumatore e coltiviamo in biologico tutte le materie prime. La produzione è limitata e i quantitativi di prodotto disponibile variano di anno in anno in funzione delle condizioni climatiche e delle caratteristiche dell’annata.