Il Cortiglio è un’azienda agricola vitivinicola e olivicola che, per amore del territorio, opera puntando alla sostenibilità ambientale. La cura delle vigne, le scelte green, i metodi innovativi di coltivazione biologica e l’attenzione nei processi di trasformazione, concorrono insieme alla descrizione dei valori aziendali. Il legame tra il territorio irpino e l’azienda Il Cortiglio ha radici lontane, che attraversano secoli di storia. È il racconto di una famiglia che ha costruito la sua identità a custodia delle proprietà e delle tipicità territoriali. Già tra il ‘700 e l‘800, Francesco Petrone produceva olio e vino nelle cantine del castello. Oggi, l’erede Francesco Acampora, e sua moglie Nadijara, si occupano degli stessi terreni e delle proprietà familiari, a salvaguardia della storia di un antico mondo agricolo e del territorio.
A 480 metri sul livello del mare, nel cuore dell’Irpinia, nell’area interna della Campania, si erge un borgo rurale medioevale: Fontanarosa. Un piccolo gioiello che conta 3.000 abitanti e che fa della lavorazione della pietra e della paglia la sua arte caratterizzante, tanto da essere famosa per il suo spettacolare obelisco, o “Carro”, come viene chiamato dai residenti. Un museo a cielo aperto in cui Il Cortiglio ha la sua dimora e alla cui terra ha affidato le proprie produzioni
C’era un tempo in cui nel cortile dell’antico castello di Fontanarosa, proprio dove oggi sorge la piazza del paese, viveva rigoglioso un imponente albero di tiglio, testimone silenzioso delle vicende del luogo. Un simbolo del territorio a cui si è voluto dare un riconoscimento: nasce così “Il Cortiglio”, dall’unione armoniosa delle parole “corte” e “tiglio”.
– 2 bottiglie di Aglianico Biologico Irpinia DOC 2019
– 2 bottiglie di Fiano Biologico Irpinia DOC 2021
– 2 bottiglie di Rosato Biologico Irpinia DOC 2021
5 € di sconto sul primo acquisto, iscriviti alla Newsletter!
Potrai immergerti nella nostra realtà, rilassarti all’ombra degli uliveti secolari o passeggiare tra i filari delle nostre vigne.
I percorsi di Oleoturismo e Enoturismo sono personalizzabili e la visita va sempre prenotata.
Torna il nostro appuntamento con il “vocabolario enologico”, oggi parleremo di “prosit”: un’espressione utilizzata in passato, meno nei tempi moderni, nel momento del brindisi. Il Natale ed il Capodanno sono ormai archiviati ma chissà quante volta vi sarà capitato di brindare con amici e parenti, soprattutto per l’arrivo del nuovo
Avete mai sentito parlare di vini senza solfiti? Cosa sono? Diamo spiegazione a questi interrogativi. Il vino dovrebbe essere un prodotto puro, genuino, scevro da qualunque additivo. Esso dovrebbe contenere solo uva fermentata in maniera naturale. Succede, invece, che molti vini contengano sostanze artificiali che ne alterano non solo la
Andrea Moscariello “Wine Selection”: il Rosato Bio Irpinia DOC 2019 e la sostenibilità ambientale del Cortiglio. Nella contrada di Fosso Cavallo, precisamente nel borgo rurale medioevale di Fontanarosa in provincia di Avellino, continua la nostra guida dell’Andrea Moscariello Wine Selection: la bottiglia che non ti aspetti, giunta al suo terzo appuntamento. Incastonata in
