Azienda il cortiglio
"La storia del Cortiglio coincide con quella di Francesco e Nadi"
I due giovani ingegneri lasciano la città per "custodire" le proprietà di famiglia e prendersi cura dei vigneti e degli oliveti"
L’azienda è stata fondata nel 2004
Produciamo vini con uve provenienti esclusivamente dalle nostre colture aziendali che si trovano tutte nel comune di Fontanarosa e questo ci permette di tenerle sotto controllo durante l’anno. Produciamo inoltre Olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da sole varietà autoctone tra cui Ravece, Ogliarola, Marinese. La filiera è chiusa: gestiamo in azienda tutte le fasi produttive dal campo al consumatore e coltiviamo in biologico tutte le materie prime. La produzione è limitata e i quantitativi di prodotto disponibile variano di anno in anno in funzione delle condizioni climatiche e delle caratteristiche dell’annata.