L’articolo esplora il legame tra i vini dell’Irpinia e il suo territorio, evidenziando l’importanza dell’Irpinia DOC e la bellezza naturale della regione. Attraverso un viaggio tra vigneti e paesaggi mozzafiato, si scoprono i sapori autentici dei vini locali, come il Fiano, il Taurasi, l’Aglianico e la Falanghina
Gli Oli Il Cortiglio, ECLA e PEDRA, sono stati inclusi nella prestigiosa guida Extrabio 2025, riconosciuti per la loro eccellenza e qualità. Questo riconoscimento sottolinea l’impegno nella produzione di oli biologici di alta qualità, ideali per esaltare i sapori dei piatti.
Scopri il fascino del Vino Irpino attraverso un viaggio che esplora la sua storia millenaria e il territorio unico dell’Irpinia. Approfondisci le tradizioni vinicole e il terroir che rendono questi vini unici e apprezzati in tutto il mondo.
Il Taurasi DOCG rappresenta il cuore del vino irpino, unendo tradizione e innovazione. Questo vino, noto per la sua complessità e longevità, nasce nelle colline dell’Irpinia, caratterizzate da un terroir unico e un clima simile a quello del Nord Italia. La vendemmia tardiva e il lungo affinamento in legno conferiscono al Taurasi le sue caratteristiche distintive, rendendolo un simbolo di eccellenza enologica campana.
L’articolo esplora l’impatto dei cambiamenti climatici sulla produzione di olio d’oliva, evidenziando come le variazioni di temperatura e precipitazioni influenzino la crescita degli ulivi e la qualità dell’olio. Vengono discusse le strategie di adattamento adottate dai produttori, come l’uso di varietà resistenti e tecniche di irrigazione efficienti.
Scopri come i vini Il Cortiglio possono trasformare una cena romantica in un’esperienza indimenticabile. Questo articolo esplora gli abbinamenti perfetti di una cena romantica, suggerendo i vini bianchi e rossi che creano un’atmosfera intima e accogliente.
Fontanarosa, un incantevole borgo nel cuore dell’Italia, è rinomato per le sue tradizioni artigianali uniche, in particolare l'”Artigianato Pietra e Paglia”. Questo articolo esplora la ricca storia e l’importanza culturale della lavorazione della pietra e dell’intreccio della paglia, due arti che definiscono l’identità locale.
L’olio extravergine d’oliva, noto come “l’oro verde”, è un pilastro della dieta mediterranea, celebrato per la sua qualità e i suoi benefici per la salute. In questo articolo, esploriamo i metodi di produzione avanzati, dalla raccolta innovativa delle olive alla cruciale fase di estrazione a freddo e ciclo continuo.
Negli ultimi anni, il vino biologico ha guadagnato popolarità tra gli appassionati e i consumatori attenti all’ambiente. Questo articolo esplora cosa significa produrre vino biologico e sottolinea i benefici di un approccio sostenibile alla viticoltura.
La potatura è una pratica essenziale nella viticoltura, fondamentale per garantire la qualità dell’uva e del vino. Questo articolo esplora i benefici agronomici della potatura, come il controllo della crescita delle viti, la gestione delle risorse naturali e la concentrazione degli zuccheri e degli aromi nell’uva. Inoltre, si approfondisce il metodo di potatura Guyot, particolarmente efficace per le varietà Aglianico, Fiano e Falanghina, grazie alla sua capacità di migliorare la maturazione e la distribuzione dei grappoli. Gli esperti sottolineano l’importanza di una potatura corretta per ottenere vigneti sani e vini di alta qualità.
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