Degustazione guidata Olio presso Agriturismo Petrilli

L’Agriturismo Petrilli ospita il progetto Made in Irpinia – Viaggio tra profumi e sapori di un territorio da scoprire.  🍃

Il 12 febbraio alle ore 13.00 accogliamo il capo panel, Angelo Loconte, legale rappresentate Slow Food  in una degustazione guidata di oli.

In particolare si degusteranno Monocultivar di Marinese, blend di olive autoctone, e monovarietale di Ravece

Gli oli saranno utilizzati su un menù dedicato composto da: 

• Tagliere di salumi e formaggi 
• Sottoli produzione Petrilli 
• Ricotta di pecora, olio evo di Marinese e pepe 
• Tegamino di polenta e cime di rapa con peperone crusco 
• Focaccia al rosmarino all’olio Ravece 
• Zuppa di fagioli e rosmarino all’olio evo  

Assaggi di primo:  

• Fusilli al ferretto al ragù all’olio evo biologico Ravece, corallo di pecorino e foglia croccante 
• Orecchiette cime di rapa, peperone crusco e olio evo biologico Ravece 
  
• Misto di carne alla brace con verdure di campo ripassate in padella con olio evo biologico Ravece  
• Caprese al cioccolato e olio evo biologico Ravece 

➡️Info e prenotazioni: +39 324 849 0189 
➡️Il costo dell’evento è di € 30,00 (include bevande)