
I cocktail dell’estate 2024 si preannunciano all’insegna del gusto e della raffinatezza e mettono in risalto il vino rosato di Aglianico. Questo vitigno, noto per la sua eleganza e il suo carattere distintivo, è la base perfetta per creare bevande fresche e innovative, ideali per le calde serate estive. Scopriamo insieme alcune ricette uniche che delizieranno il palato e aggiungeranno un tocco di classe ai tuoi aperitivi.
1. Rosato Spritz
Il Rosato Spritz è una variante elegante del classico Aperol Spritz. Il vino rosato di Aglianico aggiunge una nota fruttata e floreale che rende questo cocktail irresistibile.
Ingredienti:
- 60 ml di vino rosato di Aglianico
- 30 ml di Aperol
- 90 ml di soda
- Ghiaccio
- Fetta d’arancia per guarnire
Preparazione:
- Riempire un bicchiere grande con ghiaccio.
- Aggiungere il vino rosato di Aglianico e l’Aperol.
- Completare con la soda e mescolare delicatamente.
- Guarnire con una fetta d’arancia.
2. Aglianico Rosé Sangria
La Sangria è un classico estivo che non passa mai di moda. Questa versione con vino rosato di Aglianico è fresca e fruttata, perfetta per un brunch o una festa all’aperto.
Ingredienti:
- 750 ml di vino rosato di Aglianico
- 500 ml di succo d’arancia fresco
- 1 pesca, tagliata a fette
- 1 arancia, tagliata a fette
- 1 limone, tagliato a fette
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 60 ml di brandy
- Ghiaccio
Preparazione:
- In una grande caraffa, mescolare il vino rosato di Aglianico con il succo d’arancia.
- Aggiungere la frutta tagliata a fette e lo zucchero di canna.
- Incorporare il brandy e mescolare bene.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Servire con ghiaccio.
3. Rosato Bellini
Un’alternativa sofisticata al classico Bellini, questo cocktail utilizza il vino rosato di Aglianico per un tocco di freschezza e complessità.
Ingredienti:
- 60 ml di purea di pesche
- 120 ml di vino rosato di Aglianico
- Ghiaccio
Preparazione:
- In un flute da champagne, versare la purea di pesche.
- Aggiungere lentamente il vino rosato di Aglianico.
- Mescolare delicatamente e servire immediatamente.
4. Rosé Margarita
Porta un po’ di Messico nelle tue serate estive con questo Margarita rivisitato, che combina la freschezza del vino rosato di Aglianico con i sapori classici del Margarita.
Ingredienti:
- 45 ml di tequila
- 30 ml di triple sec
- 30 ml di succo di lime fresco
- 60 ml di vino rosato di Aglianico
- Sale per il bordo del bicchiere
- Ghiaccio
- Fetta di lime per guarnire
Preparazione:
- Inumidire il bordo di un bicchiere da Margarita con una fetta di lime e immergerlo nel sale.
- In uno shaker, unire la tequila, il triple sec, il succo di lime e il vino rosato di Aglianico con ghiaccio.
- Shakerare bene e versare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con una fetta di lime.
5. Rosé Gin Tonic
Un twist sul classico Gin Tonic, questa versione con vino rosato di Aglianico è rinfrescante e aromatica, perfetta per un aperitivo elegante.
Ingredienti:
- 45 ml di gin
- 60 ml di vino rosato di Aglianico
- 120 ml di acqua tonica
- Ghiaccio
- Rametto di rosmarino e fettina di limone per guarnire
Preparazione:
- Riempire un bicchiere con ghiaccio.
- Aggiungere il gin e il vino rosato di Aglianico.
- Completare con l’acqua tonica e mescolare delicatamente.
- Guarnire con un rametto di rosmarino e una fettina di limone.
Con i cocktail dell’estate 2024 ci si disseta all’insegna del gusto e dell’eleganza. Il vino rosato di Aglianico, con le sue note delicate e aromatiche, si rivela un ingrediente versatile e raffinato per creare bevande che incanteranno i tuoi ospiti. Non resta che brindare alla bella stagione con un bicchiere in mano e lasciarsi trasportare dai sapori unici del sud Italia. Salute!
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