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Olio EVO Icante Bio – 3 litri – Campagna 22/23

Olio Evo Icante Bio anche in latta…

Olio Evo Icante Bio – latta 3 litri è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto esclusivamente da olive autoctone irpine. Il suo retrogusto leggermente piccante ha ispirato il nome. Icante bio è molto versatile nell’utilizzo e adatto per la preparazione di piatti prelibati.

Campagna: 2022/2023
Varietà: olivaggio di varietà autoctone irpine.
Estrazione: a freddo
Categoria: fruttato medio
Acidità: 0,13
Abbinamenti: in cucina e a crudo, è un olio molto versatile e adatto a tutte le preparazioni.

5/5
Nome Olio EVO Icante Bio
Tipologia Olio Extra Vergine di Oliva Biologico estratto a freddo mediante procedimenti meccanici
Formato Latta da 3 l
Nazione
Italia
Regione Campania – Fontanarosa (AV)
Olivaggio Multi varietale – Varietà autoctone irpine
Ubicazione Fontanarosa (AV)
Campagna olearia 2022 – 2023/Da consumarsi preferibilmente entro il 17/05/2025
Abbinamento In cucina e a crudo, è un olio molto versatile e adatto a tutte le preparazioni. Ideale per la bruschetta, insalate e pizza

Olio EVO Icante Bio in latta

Olio EVO (Extra Virgin Olive Oil) Icante Bio è un olio extra vergine di oliva biologico ottenuto esclusivamente da olive autoctone irpine coltivate nei nostri uliveti aziendali. Il suo retrogusto è leggermente piccante e tale caratteristica ne ha ispirato il nome: Icante. Ha un utilizzo molto versatile ed è adatto per la preparazione di ogni tipologia di piatto.

Da usare in cottura o a crudo.

Questo olio è in produzione da più di 200 anni! Nel 1800 l’olio veniva conservato dai nostri antenati  in vasche di pietra di cui abbiamo testimonianza ancora oggi in azienda.

Oggi si utilizzano le più moderne tecniche di conservazione e imbottigliamento.

Icante è il fiore all’occhiello della nostra azienda agricola, in commercio dal 2007.

Periodo di raccolta: fine ottobre

Olio di colore giallo. Il fruttato di oliva verde leggero presenta una netta fragranza di mandorla con sentori di mela e floreali.

All’assaggio la sensazione di piccante leggermente prevalente restituisce freschezza e pulizia al palato in armonia con le note di erbe selvatiche (cicoria, ortica, cardo).

Ideale su insalate di mare, primi piatti con crostacei, carni bianche, insalate verdi, pizza.

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