Olio Extravergine Icante Bio 5 litri – Campagna 2023/2024

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Icante Bio è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto esclusivamente da olive autoctone irpine. Il suo retrogusto leggermente piccante ha ispirato il nome. Icante è molto versatile nell’utilizzo e adatto per la preparazione di piatti prelibati.

Campagna: 2023/2024
Varietà: olivaggio di varietà autoctone irpine. Solo olive biologiche provenienti dagli uliveti aziendali
Estrazione: mediante procedimenti meccanici e a freddo
Categoria: fruttato leggero
Acidità: 0,33
Abbinamenti: in cucina e a crudo, è un olio molto versatile e adatto a tutte le preparazioni.

Olio di colore giallo. Il fruttato di oliva verde leggero presenta una netta fragranza di mandorla con sentori di mela e floreali.

All’assaggio la sensazione di piccante leggermente prevalente restituisce freschezza e pulizia al palato in armonia con le note di erbe selvatiche (cicoria, ortica, cardo).

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Nome	Olio Extravergine Icante Bio
Tipologia	Olio Extra Vergine di Oliva Biologico estratto a freddo mediante procedimenti meccanici
Formato	5 l
Nazione	Italia
Regione	Campania
Olivaggio	Multi varietale – Varietà autoctone irpine
Ubicazione	Fontanarosa (AV)
Campagna olearia	2023 – 2024 – Da consumarsi preferibilmente entro il 31/05/2025
Abbinamento	Olio extravergine oliva biologico Icante è adatto in cucina e a crudo, è un olio molto versatile e adatto a tutte le preparazioni. Ideale sulle bruschette.

Olio EVO Icante Bio in latta

Olio Extravergine Icante Bio è un olio EVOO (Extra Virgin Olive Oil) biologico ottenuto esclusivamente da olive autoctone irpine coltivate nei nostri uliveti aziendali. Il suo retrogusto è leggermente piccante e tale caratteristica ne ha ispirato il nome: Icante. Ha un utilizzo molto versatile ed è adatto per la preparazione di ogni tipologia di piatto.

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Da usare in cottura o a crudo.

Questo olio è in produzione da più di 200 anni! Nel 1800 l’olio veniva conservato dai nostri antenati in vasche di pietra di cui abbiamo testimonianza ancora oggi in azienda.

Oggi si utilizzano le più moderne tecniche di conservazione e imbottigliamento.

Icante è il fiore all’occhiello della nostra azienda agricola, in commercio dal 2007.

Periodo di raccolta: fine ottobre

Olio di colore giallo. Il fruttato di oliva verde leggero presenta una netta fragranza di mandorla con sentori di mela e floreali.

All’assaggio la sensazione di piccante leggermente prevalente restituisce freschezza e pulizia al palato in armonia con le note di erbe selvatiche (cicoria, ortica, cardo).

Ideale su insalate di mare, primi piatti con crostacei, carni bianche, insalate verdi, pizza.

Siamo sulla Guida dedicata ai migliori extra vergini di oliva biologici della Campania Extrabio