Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fontana dell’Olmo, L’Irpinia DOC Falanghina BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Falanghina. Giovane, caratterizzato da un florealeampio e dal tipico colore giallo paglierino con riflessi verdolini è un vino dal gusto fresco e sapido.
5/5
Nome
Il Cortiglio Irpinia DOC Falanghina 2023
Tipologia
Vino bianco
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Campania
Uvaggio
100% Falanghina
Ubicazione
Fontanarosa (AV)
Grado alcolico
14,00% in volume
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, pesce grigliato o fritto, crostacei ma anche carni bianche, formaggi a pasta molle, caprini giovani e mozzarella di bufala campana.
Longevità
10 anni
FALANGHINA BIO IRPINIA DOC
Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fontana dell’Olmo, L’Irpinia DOC Falanghina BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Falanghina. Giovane, caratterizzato da un florealeampio e dal tipico colore giallo paglierino con riflessi verdolini è un vino dal gusto fresco e sapido.
Il vigneto si trova a 700 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2009. La vendemmia si effettua a metà ottobre.
La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini.
Floreale e sentori di ananas e banana, in bocca fresco e sapido.
Nel 2019 abbiamo sperimentato una vinificazione nella versione spumante con il metodo classico. A breve sarà disponibile sul nostro e-commerce.
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