Descrizione
| Nome | Il Cortiglio Irpinia DOC Fiano 2021 |
| Tipologia | Vino bianco |
| Formato | 75 cl |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Campania |
| Uvaggio | 100% Fiano |
| Ubicazione | Fontanarosa (AV) |
| Grado alcolico | 14.5 % in volume |
| Abbinamento | Ottimo come aperitivo, piatti di mare. Da provare con formaggi freschi a pasta filata |
| Longevità |
10 anni |
FIANO BIO IRPINIA DOC
Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Sianana, L’Irpinia DOC Fiano BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano di nostra proprietà. Giovane, all’olfatto si esprime con note di frutta gialla e note floreali. In bocca è fresco ma avvolgente. Spicca nel retrogusto una nota agrumata.
Il vigneto si trova a 560 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2018. La vendemmia si effettua nella prima decade di ottobre.
La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini.
Il vigneto è campo sperimentale del progetto Vitereszero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche. E’ il vigneto più innovativo della nostra area. I pali sono in corten e l’allevamento è di tipo doppio guyot capovolto.
Approfondimento sulla Fiano
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.