Fiano Bio Irpinia DOC 2021

Nome	Il Cortiglio Irpinia DOC Fiano 2021
Tipologia	Vino bianco
Formato	75 cl
Nazione	Italia
Regione	Campania
Uvaggio	100% Fiano
Ubicazione	Fontanarosa (AV)
Grado alcolico	14.5 % in volume
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, piatti di mare. Da provare con formaggi freschi a pasta filata
Longevità	10 anni

FIANO BIO IRPINIA DOC

Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Sianana, L’Irpinia DOC Fiano BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano di nostra proprietà. Giovane, all’olfatto si esprime con note di frutta gialla e note floreali. In bocca è fresco ma avvolgente. Spicca nel retrogusto una nota agrumata. Il vigneto si trova a 560 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2018. La vendemmia si effettua nella prima decade di ottobre. La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini. Il vigneto è campo sperimentale del progetto Vitereszero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche. E’ il vigneto più innovativo della nostra area. I pali sono in corten e l’allevamento è di tipo doppio guyot capovolto. Approfondimento sulla Fiano SCOPRI GLI ALTRI PRODOTTI