Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Sianana, il Fiano BIO Irpinia DOC del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano.
5/5
1 Nome:
– Il Cortiglio Irpinia DOC Fiano 2021
2 Tipologia:
– Vino bianco
3 Formato:
– 75 cl
4 Nazione:
– Italia
5 Regione:
– Campania
6 Uvaggio:
– 100% Fiano
7 Ubicazione:
– Fontanarosa (AV)
8 Grado alcolico:
– 14.5 % in volume
9 Abbinamento:
– Ottimo come aperitivo, piatti di mare. Da provare con formaggi freschi a pasta filata
10 Longevità:
– 10 anni
FIANO BIO IRPINIA DOC
Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Sianana, L’Irpinia DOC Fiano BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano di nostra proprietà. Giovane, all’olfatto si esprime con note di frutta gialla e note floreali. In bocca è fresco ma avvolgente. Spicca nel retrogusto una nota agrumata.
Il vigneto si trova a 560 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2018. La vendemmia si effettua nella prima decade di ottobre.
La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini.
Il vigneto è campo sperimentale del progetto Vitereszero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche. E’ il vigneto più innovativo della nostra area. I pali sono in corten e l’allevamento è di tipo doppio guyot capovolto.
Recensione Bibenda 2024: “Paglierino intenso. Naso ricco e varietale, profuma di tiglio, erba appena falciata, scorza d’agrume, pera, mela. Si arricchisce di acacia, camomilla e nocciola. Sottofondo minerale e di erbe balsamiche. Sorso glicerico ma verticale, grande acidità e sapidità finale. Buona persistenza” Approfondimento sul Fiano
– Ottimo come aperitivo, piatti di mare. Da provare con formaggi freschi a pasta filata
10 Longevità:
– 10 anni
FIANO BIO IRPINIA DOC
Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Sianana, L’Irpinia DOC Fiano BIO del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano di nostra proprietà. Giovane, all’olfatto si esprime con note di frutta gialla e note floreali. In bocca è fresco ma avvolgente. Spicca nel retrogusto una nota agrumata.
Il vigneto si trova a 560 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2018. La vendemmia si effettua nella prima decade di ottobre.
La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini.
Il vigneto è campo sperimentale del progetto Vitereszero: gestione dei vigneti a residuo zero e uso innovativo delle risorse idriche. E’ il vigneto più innovativo della nostra area. I pali sono in corten e l’allevamento è di tipo doppio guyot capovolto.
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