Descrizione
| Nome | Il Cortiglio Irpinia DOC Rosato Biologico 2019 |
| Tipologia | Vino rosè |
| Formato | 75 cl |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Campania |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Ubicazione | Fontanarosa (AV) |
| Grado alcolico | 14,50% in volume |
| Abbinamento | Ottimo con crostacei, mozzarella e pizza, si abbina egregiamente anche a carni bianche e pietanze a base di pesce. |
| Longevità | 10 anni + |
Il lato rosa dell’Aglianico
Rosato bio Irpinia doc è prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fosso Cavallo a Fontanarosa. L’Irpinia DOC Rosato Biologico del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione in bianco delle sole uve rosse aglianico. Giovane, caratterizzato da un fruttato ampio e tipico con note di ciliegia è un vino dal gusto fresco e gradevole.
La prima vinificazione in rosato è della vendemmia 2017.
L’annata 2019 è stata recensita dalla Guida Bibenda con 3 grappoli con questo commento.
“Cerasuolo dalle venature buccia di cipolla. Delicate sensazioni di lamponi, fragoline di bosco, scorzetta di arancia rossa sanguinella, petali di rosa e carcadè pervadono l’olfatto. Gusto sapido e fresco, ben equilibrato, con buona persistenza fruttata.
Vinificazione e maturazione in acciaio.”
Il Rosato Bio Irpinia DOC 2019 Il Cortiglio è stato anche il primo classificato nel concorso Vigna BIO.
ilcortiglio.it –
Bibenda 2022: “Cerasuolo dalle venature buccia di cipolla. Delicate sensazioni di lamponi, fragoline di bosco, scorzetta di arancia rossa sanguinella, petali di rosa e carcadè pervadono l’olfatto. Gusto sapido e fresco, ben equilibrato, con buona persistenza fruttata.
Vinificazione e maturazione in acciaio.”