Rosato bio Irpinia doc è prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fosso Cavallo a Fontanarosa. L’Irpinia DOC Rosato Biologico del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione in bianco delle sole uve rosse aglianico. Giovane, caratterizzato da un fruttatoampio e tipico con note di ciliegia è un vino dal gusto fresco e gradevole.
5/5
Nome
Il Cortiglio Irpinia DOC Rosato Biologico 2022
Tipologia
Vino rosè
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Campania
Uvaggio
100% Aglianico
Ubicazione
Fontanarosa (AV)
Grado alcolico
13,00% in volume
Abbinamento
Ottimo con crostacei, mozzarella e pizza, si abbina egregiamente anche a carni bianche e pietanze a base di pesce.
Longevità
10 anni +
Il lato rosa dell’Aglianico
Rosato bio Irpinia doc è prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal nostro vigneto di Contrada Fosso Cavallo a Fontanarosa. L’Irpinia DOC Rosato Biologico del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione in bianco delle sole uve rosse aglianico. Giovane, caratterizzato da un fruttatoampio e tipico con note di ciliegia è un vino dal gusto fresco e gradevole.
La prima vinificazione in rosato è della vendemmia 2017.
Le annate 2019 e 2021 sono state recensite dalla Guida Bibenda con 3 grappoli con questo commento.
“Cerasuolo dalle venature buccia di cipolla. Delicate sensazioni di lamponi, fragoline di bosco, scorzetta di arancia rossa sanguinella, petali di rosa e carcadè pervadono l’olfatto. Gusto sapido e fresco, ben equilibrato, con buona persistenza fruttata. Vinificazione e maturazione in acciaio.”
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