Quanto olio extravergine di oliva bisogna assumere giornalmente?

L’olio d’oliva è importantissimo perchè contiene sostanze benefiche per il nostro organismo, ma quanto olio assumere giornalmente? Rispondiamo a questa domanda in questo nuovo articolo.

L’olio d’oliva non è solo un elemento fondamentale nella cucina, ma è anche un tesoro nutrizionale con numerosi benefici per la salute. Le sue proprietà benefiche (ben documentate e ampiamente riconosciute), derivano principalmente dalla presenza di polifenoli, potentissimi antiossidanti naturali. Tuttavia, è fondamentale scegliere oli di alta qualità, leggendo attentamente l’etichetta prima dell’acquisto, poiché i polifenoli sono più abbondanti in oli di un certo pregio.

Quanto olio assumere giornalmente?

L’olio di oliva è considerato un alimento nutraceutico in quanto contiene sostanze benefiche per la salute. I fitosteroli, ad esempio, sono in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, mentre gli acidi oleici e palmitoleici contribuiscono ad aumentare il colesterolo buono nel sangue.

Per sfruttare appieno questi benefici, si consiglia un consumo giornaliero di circa 40 grammi, equivalente a 3 o 4 cucchiai. Questo apporto dovrebbe essere integrato in uno stile di vita sano. È importante notare che l’olio EVO è un grasso alimentare di alta qualità, ma anche calorico, contenendo 9 calorie per grammo.

Quali sono gli effetti benefici dell’olio d’oliva?

L’olio di oliva è considerato un alimento nutraceutico in quanto contiene sostanze benefiche per la salute. Studi dimostrano che l’olio d’oliva può aiutare nella prevenzione di malattie cardiache e ictus e può essere utilizzato come rimedio naturale per problemi digestivi, specialmente per chi soffre di stitichezza. L’olio d’oliva ha anche proprietà benefiche come la riduzione della pressione arteriosa grazie alla presenza di vitamina E e polifenoli che agiscono come antiossidanti, rallentando l’invecchiamento delle cellule.

Si è dimostrato che inserendo l’olio di oliva in una dieta adeguata si possono ridurre del 50% circa i rischi di contrarre il diabete di tipo 2. Altri studi hanno anche evidenziato una correlazione tra l’assunzione di olio di oliva e una riduzione del rischio di malattie tumorali.

Olio “a crudo” o cotto?

L’utilizzo dell’olio a crudo ha diversi vantaggi, soprattutto quando si tratta di olio d’oliva extra vergine di alta qualità. Questo ha un gusto intenso e può aggiungere profondità e complessità ai piatti, specialmente quando viene utilizzato come condimento su insalate, verdure fresche o bruschette. Inoltre, l’olio d’oliva a crudo conserva le sue proprietà nutrizionali, tra cui antiossidanti e polifenoli, che possono essere danneggiati dal calore durante la cottura.

I nostri prodotti

La nostra azienda produce un olio Evo di pregio, ricavato da qualità di olio autoctone, come Ravece, Ogliarola, Marinese. Tra i prodotti più pregiati vi sono l’olio EVO “Icante”, la nostra punta di diamante, l’“Ecla”, col suo gusto leggero, indicato per i cibi dei più piccoli e il “Pedra”, buonissimo se assaggiato “a crudo”. L’olio EVO de “Il Cortigio” garantisce un gusto unico ed una qualità che ne fanno un prodotto di valore.