Diario
Vino Naturale o Marketing Ingannevole
Cari amanti del buon vino, negli ultimi tempi, siamo stati sommersi da una moda che promette autenticità, sostenibilità e sicurezza: il “vino naturale”. Ma è davvero così naturale come ci
11 Marzo 2024
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Diario
Quali vini scegliere per il pranzo di Natale
Quando si pensa a dicembre la prima cosa che viene in mente è il Natale. Un momento di pura socialità in cui le famiglie si ritrovano intorno a un tavolo.
15 Dicembre 2023
Diario
I nostri vini e primi piatti
Uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea è la pasta. Questo è un alimento immancabile, nel momento in cui si decide di fare una cena con gli amici. Un buon
20 Novembre 2023
Diario
La vinificazione, il chiarimento
Il processo di vinificazione inizia con la raccolta dell’uva, selezionata attentamente in base al tipo di vino che si desidera produrre. Dopo la raccolta, l’uva viene diraspata e pigiata per
9 Novembre 2023
Diario
La vinificazione, la diraspatura e la pigiatura
La vinificazione è un’arte millenaria che trasforma l’uva in vino. Questo processo coinvolge diverse fasi cruciali che contribuiscono a definire il carattere e il sapore di questa bevanda. Tra le
6 Novembre 2023
Diario
La vinificazione, la produzione del vino
Il mondo del vino è un universo affascinante e complesso, in cui la passione, la tradizione e la tecnologia si fondono per creare una delle bevande più amate al mondo.
3 Novembre 2023
Diario
Imbottigliamento del vino, quanto ne sai?
Processo, bottiglie, tappi, pratica: ecco cosa c’è da sapere sull’imbottigliamento del vino. Quando si acquista il vino ci si reca in enoteca, in una cantina o al supermercato e, generalmente,
27 Ottobre 2023
Diario
La Fermentazione, come funziona e che ruolo ha nella vinificazione
La fermentazione alcolica, cos’è? Quale ruolo ha nel processo di vinificazione? Scopritelo insieme a noi continuando la lettura. Le fasi che portano alla realizzazione del vino sono molteplici. Dopo la
24 Ottobre 2023
Diario
Il Mosto, cos’è e come funziona
Che cos’è il mostro? Quali sono le differenze tra mosto d’uva bianca e rossa? Cosa c’è nel mosto? Rispondiamo a queste ed altre domande. L’autunno è il mese in cui
19 Ottobre 2023
Diario
Enologia e produzione del vino, quello che c’è da sapere
Tutto quello che c’è da sapere sull’enologia e sulla produzione del vino in un’azienda vitivinicola. Spesso si dice che il vino sia una delle gioie della vita, un alimento al
17 Ottobre 2023
